Café Intenso | Crio Café
Café em cápsula | 10 ou 50 unidades
Remete ao café que conhecemos desde "sempre", consumido na casa da vó, super encorpado. O grande diferencial comparado a outros cafés de torra escura é a qualidade da matéria-prima, que é tão boa quanto os de torra média e clara.
Sensorial: Torra mais escura, com amargor de tostado bem aparente, mas não excessivo. Corpo médio/alto com boa doçura e baixa acidez. Notas que remetem a cacau tostado
Fazenda: São Geraldo (Inconfidentes-MG)
Produtor: Gustavo Souza
Micro-Região: Sul de Minas
Espécie e Variedade: Arábica | Blend Arara e Catuaí Vermelho
Processamento: Natural
Altitude: 1.100m
Peneira: 15
Safra: 2024
Pontuação: 83,75
Cápsulas biodegradáveis, compatíveis com sistema Nespresso*
*Marca de terceiro não relacionada à 7 Senhoras Speciality Coffee. Não compatível com modelo Virtuo.
A extração do café deve ser lenta, para que revele toda a sua essência, produzindo um sabor mais acentuado e uma crema consistente.
Volume indicado: 25-30ml - curto
Tempo de extração: 20 segundos
Fluxo: Lento, com fio fino. Pode gotejar
Moagem utilizada: FinaQtd de Café: 5g a 7g
Deseja um café longo?
Retire a cápsula do circuito e deixe a água quente fluir direto na xícara. Isso impede que a água passe pelo café já extraído e altere o sabor desejado.
