Café do Mês 250g

Edição Especial selecionada por nossa curadoria 

 

Todo mês desenvolveremos uma edição limitada ou traremos um café convidado para apresentar novos sabores e histórias. Em geral, são nano-lotes ou cafés com uma história única e que serão torrados com a maior precisão.

 

Edição Atual - Agosto/22

Doce Bahia

 

Um café plantado e colhido no nordeste, torrado no sul e consumido no sudeste! Produzido na Chapada Diamantina e torrado por uma cuidadosa família em Curitiba, o nosso café do mês é mais do que especial.

Sensorial de boa doçura que lembra torta de frutas e nozes. Acidez também presente, sobretudo, no ataque inicial.

 

Recomendamos no coado, numa proporção de 22g de café para 250g de água.
 

Produção: Agroflorestal 

Localização: Chapada Diamantina - BA

Altitude: 1.130m
Variedade: Catuaí (Vermelho e Amarelo)

Proce