Café Calda de Morango | Crio Café
Café em cápsula | 10 ou 50 unidades
Perfumado, doce e complexo. Um dos cafés mais difíceis de extrair no seu máximo, mas, quando alcançado, é inegualável. No olfato, ele lembra fragrância de morango fresco, mas no paladar se assemelha mais à calda de frutas vermelhas. Possui acidez presente, mas boa estrutura de corpo e doçura.
Fazenda: Pedra Preta (Careaçu-MG)
Produtor: Eduardo Sousa
Micro-Região: Mantiqueira de Minas
Espécie e Variedade: Arábica | Acaiá
Processamento: Fermentado Anaeróbico (24)
Altitude: 1.100m
Peneira: 16+
Safra: 2022
Pontuação: 85
Cápsulas biodegradáveis, compatíveis com sistema Nespresso*
*Marca de terceiro não relacionada à 7 Senhoras Speciality Coffee. Não compatível com modelo Virtuo.
A extração do café deve ser lenta, para que revele toda a sua essência, produzindo um sabor mais acentuado e uma crema consistente.
Volume indicado: 25-30ml - curto
Tempo de extração: 20 segundos
Fluxo: Lento, com fio fino. Pode gotejar
Moagem utilizada: FinaQtd de Café: 5g a 7g
Deseja um café longo?
Retire a cápsula do circuito e deixe a água quente fluir direto na xícara. Isso impede que a água passe pelo café já extraído e altere o sabor desejado.
